Dawno mnie nie było ale ogarnęła mnie nowa Pasja

https://www.facebook.com/pazoorki/

TOALETKA DECOUPAGE II

Jako prezent na zamówienie :) w ciepłych kolorach lata :P.

MUFFINKI Z WIŚNIĄ W CZEKOLADZIE

       Składniki: 

     Masa :

• 3 tabliczki gorzkiej czekolady
• 1 tabliczka białej czekolady
• wiśnie z likieru/ nalewki ( z alkoholem :))

Połowę czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, zatopić wiśnie pozostawić do wystudzenia.

    Ciasto:

• 6 jaj 
• 1,5 kostki margaryny
• 1,5 szklanki cukru
• 3 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• owoce do ciasta/ ja użyłam wydrylowanych czereśni z kompotu :)
• kropelki czekoladowe

Margarynę rozpuścić i wystudzić. Białka ubić dodać cukier i żółtka a następnie mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec rozpuszczoną margarynę. Ciasto wymieszać z owocami oraz czekoladowymi kropelkami wylać do papilotek do 3/4 wysokości. Piec w temp. 180 st. ok 30 - 40 min.

Wystudzone ciasto pokryć  rozpuszczoną w kąpieli wodnej resztą gorzkiej czekolady. Na wierzch położyć wiśnie w czekoladzie i ozdobić rozpuszczoną w kąpieli wodnej  z odrobiną mleka białą czekoladą.

SAŁATKA Z TUŃCZYKA Z RYŻEM I SZCZYPIORKIEM

 

 Składniki:   6 osób

• 3 szkl. ryżu białego lub 3 woreczki 
• 3 puszki tuńczyka 
• puszka kukurydzy
• kostka żółtego sera ( ok 300 g )
• 2 pęczki szczypiorku 
• majonez
• sól pieprz do smaku

 Ryż ugotować w osolonej wodzie na wywarze warzywnym lub z kostka rosołową. Ser pokroić w kostkę, a szczypiorek drobno posiekać. Wszystkie składniki wymieszać i pozostawić w lodówce do wystudzenia. Sałatka pyszna polecam. 

MUFFINY Z CZEKOLADOWYM SERCEM

Muffiny powstały w dwóch odmianach "Sercowych" i powiem wam że powstały na bazie przepisu na ZEBRĘ  --- chyba zaczynam mieć małego bzika na punckie tego przepisu :P. Pieczone były one w dwóch turach. Na początku z 1/2 składników z dodatkiem  kakao upiekłam ciasto ciemne, zrobiłam to w keksówce ( ja mam dość dużą) po upieczeniu ciasto kroiłam na ok 2 cm plasterki . Następnie powycinałam foremką serducha i zabrałam się za przygotowanie ciasta białego. gdy było już gotowe nalewałam do papilotek ok. 1/2 wysokości w przypadku serduszek kładzionych na wierzchu oraz 2/3 wysokości dla tych zatapianych 'Ukrytych' wewnątrz muffiny :).  I tak efekt był takia do dekoracji użyłam kropelek Chocodami :) :

1.) Pierwsza wersja

 

 2.) Druga wersja:

SERNIK PARZONY ZAWIJANY

Przepis dostałam od mamy koleżanki zasmakował mi więc chciałam sama spróbować go wykonać ciekawa forma i metoda przyrządzania mnie skusiła :)

Składniki :

Ciasto: 

•  5 żółtek
• 1 całe jajo
• 30 dkg miękkiej margaryny
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany*
• 1 szkl. cukru
• 50 dkg mąki pszennej
• 30 dkg mąki krupczatki
• 2 łyżeczki sody oczysczonej
• konfitura bądź masa makowa

 
 Mąkę przesiać dodać sodę oczyszczoną, Żółtka i jajo utrzeć z cukrem. Mąkę posiekać z margaryną dodać utarte żółtka. ( Mnie ciasto wyszło idealnie miękkie i nie dodawałam już w ogóle śmietany*). Ciasto podzielić na 5 równych części.
Z dwóch upiec blaty a pozostałe 3 rozwałkować na wielkość brytfanny i nałożyć konfiturę lub masę makową  ja posmarowałam powidłami śliwkowymi , oczywiście domowej roboty następnie zrolować i upiec.

Masa serowa: 

• 1 kg sera 
• 1 i 1/4 szkl. cukru
• 4 duże jaja 
• 1 cukier waniliowy
• 1 budyń śmietankowy lub waniliowy 
• 1/4 szkl mleka
• 3/4 kostki masła
• odrobina aromatu waniliowego lub według uznania
• łyżka lub dwie mąki ziemniaczanej ( w zależności jakiego sera użyliśmy)

 Ser zmielić, jaja utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie wszystko wrzucić do garnka z grubym dnem zagotować i gotować tak od 5 - 10 min aby masa nieco zgęstniała ( tak jak budyń aby pojawiły się pęcherzyki powietrza).

Na pierwszy blat nałożyć połowę masy serowej następnie ułożyć warstwę 3 zwiniętych rolad ( mogą być one jeszcze ciepłe ) na to położyć drugą połowę masy serowej i na końcu drugi blat. Odczekać aż ciasto przestygnie. No i smacznego :)

 

CIASTO BLUE ZEBRA / NIEBIESKA ZEBRA

W końcu to Dzień Matki pomyślałam i jakaś niespodzianka musi być no więc szalony pomysł na niebieską zebrę doczekał się realizacji.

 Przepis na ciasto taki sam jak na normalną ZEBRĘ tyle tylko, że do ciasta zamiast kakao dodałam niebieskiego barwnika w proszku :).

Na końcu ciasto pokryłam grubą warstwą czekolady i umieściłam odpowiedni napis :D