MINI SERNICZKI

MINI SERNICZKI


Jakoś naszła mnie ochota na taką fanaberię. Powstały dwie wersje jedna posypana czekoladowymi kropelkami natomiast druga z pokrojonym drobno ananasem :).

 

CIASTO:

- 1,5 szkl. mąki pszennej tortowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 kostka margaryny
- 1,5 szklanki cukru
- 3 łyżki kakao
- 1 torebka cukru waniliowego
- 4 duże jaja
- 5 łyżek mleka

MASA SEROWA

- 70 dag białego sera
- 4 duże jaja
- 1 szkl cukru

- kropelki czekoladowe do posypania

PRZYGOTOWANIE CIASTA:

Do garnka wrzucić margarynę, kakao, cukier, cukier waniliowy, oraz mleko następnie powoli mieszając składniki zagotować. Gotować ok 5 min. ciągle mieszając. Pozostawić do wystudzenia.
Do wystudzonej masy dodać żółtka i wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do ppieczenia a na końcu ubitą pianę z białek.
Wylać do 1/3 foremek.

MASA SEROWA:

Ser biały zmiksować z cukrem oraz żółtkami. Na końcu dodać pianę ubitą z białek i wymieszac delikatnie łyżką.

(Ja miksowałam ser w robocie kuchennym, pominęłam mielenie go, konsystencja wyszła idealna :).

Foremki dopełnić do 3/4 wysokości masą serową, wierzch posypać kropelkami czekoladowymi.
Piec w temp. 180 ok 30 min.

Gotowe :)